魔芋粉做的魔芋又硬又脆怎么做

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原料

魔芋粉适量 ，碱粉适量 ，水适量

1/把水烧到热，慢慢一边加入魔芋粉，一边搅拌均匀。

2/把碱粉加上开水兑好备用。

3/魔芋液搅拌到冒小泡时，开小火后计时15分钟，不停搅拌。

4/时间到开大火，把碱水四散快速倒入锅里，快速划圈搅拌，关火盖锅盖闷10分钟。

5/闷好后，在锅里轻轻沿锅壁划一圈，魔芋块上划个（十）字分成4块，倒几碗水进去泡着魔芋，降温，稍微放凉后切块。

6/把魔芋块煮一下，水开了煮几分钟即可。

7、美味又好吃的魔芋粉做的魔芋又硬又脆完成开吃了。

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