隔夜发面方法大全
2023-07-10 分类：百科
TIPS：本文共有 121 个字，阅读大概需要 1 分钟。
1、隔夜发面必须用老窖面发面才行，如果用酵母发面必须密封放冰箱。
2、隔夜发面需要用纱布蒙上，在封闭的环境下保存，以防被风干。
3、面团的湿度要保持在70℃到75℃之间，夏季的环境湿度比较适宜，冬季就要放在屋内比较暖和的地方。
答案仅供参考，谢谢！
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1、隔夜发面必须用老窖面发面才行，如果用酵母发面必须密封放冰箱。
2、隔夜发面需要用纱布蒙上，在封闭的环境下保存，以防被风干。
3、面团的湿度要保持在70℃到75℃之间，夏季的环境湿度比较适宜，冬季就要放在屋内比较暖和的地方。
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