高压锅压小鲫鱼怎么做好吃
2023-07-09 分类:百科
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材料:三条小鲫鱼、生抽适量、白醋适量、白糖适量、料酒适量、盐适量、食用油适量。步骤:
1、小鲫鱼洗净,摆上薄薄一层面粉。
2、下热油中煎成两面金黄色。
3、葱切段,姜蒜切片。
4、用料酒,生抽,白醋,盐,白糖调成汁儿备用。
5、将葱姜蒜平铺在高压锅底部。
6、放上煎好的小鲫鱼。
7、倒入调好的汁儿,加水没过小鲫鱼。
8、盖好锅盖,玆汽儿后20分钟即可,此时,刚好汤汁儿收干了。
9、盛在盘即可享用。
高压锅压小鲫鱼怎么做好吃
高压锅压黄焖小鲫鱼好吃。
鲫鱼500克收拾干净,晾干水分,裹上面,用油炸一下,(这样鱼熟了不易熟烂)。配料,姜片,干辣椒,葱白,老抽,生抽,啤酒,白糖,醋,盐,鸡精。
炸好小鲫鱼放入高压锅里,加上以上的所有配料盐少许,水适量。高压锅压20分钟。放完气,出锅少许鸡精。
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