粤菜水煮油麦菜做法

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主料

油麦菜2棵

辅料

小米椒3粒

生抽适量

植物油适量

蒜末适量

姜丝适量

做法步骤

1、油麦菜掰开切成两截，洗干净。

2、锅里水烧开，放油麦菜，菜叶子变色就可以捞起来了，煮久了叶子会太软。

3、姜切丝，蒜和小米椒切末。

4、捞起来的油麦菜放入盘中，淋上生抽，不宜太多，再把配料放在最上面，不要散太开。

5、另一口锅倒入植物油加热到六成热。少许油就可以了。

6、最后把热油淋在配料上就可以了。

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