腌猪尾的腌制方法

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1. 准备料：猪尾巴、葱、生姜、八角、桂皮、料酒、盐、鸡精、白糖。

2. 将猪尾巴洗净，切成小块，然后放入盐、鸡精、料酒、白糖中，腌制15分钟。

3. 将葱、生姜、八角、桂皮洗净，切成细末。

4. 将猪尾巴洗净，放入葱、生姜、八角、桂皮末中，混合均匀，再放入腌制的盐、鸡精、料酒、白糖混合物中，搅拌均匀，腌制20分钟。

5. 将腌制好的猪尾巴放入油锅中，炸至金黄色即可。

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