烧蘑菇的做法王刚

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主要食材：

蘑菇500克、香葱适量、红烧酱油适量、蚝油适量

步骤:

1、 蘑菇冲洗干净，切成厚片，香葱切末

2、 2勺蚝油、1勺红烧酱油、少许白糖调匀成料汁备用

3、 切好的蘑菇入沸水锅中焯一下

4、 捞出控干水分

5、 锅中放少许底油，放入口蘑大火快炒，逼出口蘑中的水汽

6、 蘑菇逼出水汽后，倒入调好的料汁翻炒

7、 倒入料汁后翻炒均匀，让汤汁基本都均匀裹在蘑菇上

8、 加入先从兜炒均匀后即可关火盛出

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