玉米为什么有些黄有些黑

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答:是品种的原因。除我们日常见到的黄色、白色玉米外，还有紫色、黑色、红色等颜色的玉米，如果相互传粉，就会在白色或黄色玉米中出现杂色子粒，这是正常现象。

有虫子的可能不大，因为如果有虫子玉米粒会是破的，有虫子啃食的痕迹，是可以发现的。

不过如果是新鲜的玉米（从苞叶是否新鲜，籽粒是否有塌陷，煮熟是否有败坏的味道可以分辨），单只坏几个粒的可能性很小。

有一种黑玉米，那个性状是显性的，就是说如果种黄玉米的田附近1公里之内有人中黑玉米，黑玉米的花粉传到黄玉米上，就有变成黑色的籽粒。这种情况除了影响商品外观的一致性，对食用并没有什么影响。没关系，黑色的里面有花青素等色素，对健康是有好处的。

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