炸好的咸鱼怎样才能保存的很久
2023-07-08 分类：百科
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一般炸好的东西要保存久一点，炸出来先控油自然放凉，千万不能用保鲜膜去捂它，因为覆盖了保鲜膜，就会有水汽，水汽透过炸好的食物后会变得绵软，就没有经过油炸过的酥脆感。
第二还可以通过再次复炸可以使食物再次酥脆，通过一些上浆挂糊的烹调处理手法和控制油温来让食物酥脆不吸太多油。
最后还是说，食物嘛，能吃新鲜的最好，尽量不要放得太久，这样才能吃出食物的原汁原味的感觉
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