拔丝鳕鱼的家常做法
2023-07-08 分类:百科
主料:鳕鱼适量
辅料:土豆适量、荷兰豆适量、西红柿适量、酸奶(汁)适量、白酒适量、柠檬汁适量、黄油适量、洋葱适量、食盐适量、胡椒粉适量、茴香适量、桂皮适量、八角适量、花椒适量、甘草适量、陈皮适量
做法
步骤1鳕鱼改刀成厚片,用混合香料、白酒、柠檬汁、盐、胡椒腌渍
步骤2荷兰豆、番茄改刀成形,焯水土豆切成块,煮熟
步骤3鳕鱼在扒炉上扒上色后放入烤箱烤熟
步骤4荷兰豆、番茄用黄油加洋葱末炒熟土豆块用黄油炒至色金黄
步骤5将烤好的鳕鱼装盆,配以荷兰豆、番茄和土豆,将酸奶汁淋在鱼肉上即可
拔丝鳕鱼的家常做法
食材&配料:
鳕鱼100克、芝士30克、蘑菇50克、金桔2个、葡萄干5粒、青豆、白花菜、盐、胡椒、奶油、白糖、柠檬
做法:
鳕鱼改刀腌制,菜花煎好,蘑菇飞水后加奶油、盐、胡椒炒好备用
金桔加糖、葡萄干、柠檬汁煨好,青豆煮熟
把鱼排大火煎香,放入芝士碎在鱼排上焗2-3分钟
把配菜和鱼排摆盘即可
如果觉得《拔丝鳕鱼的家常做法》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!
阅读剩余内容