山毛鱼做法

TIPS：本文共有 444 个字，阅读大概需要 1 分钟。

用料：小毛鱼适量、青椒2个、大蒜3瓣、生姜3片、料酒1勺、生抽1勺、盐少许

山毛鱼的做法步骤：

步骤 1、小毛鱼用温水洗净，晾干

步骤 2、青椒切丝，大蒜生姜切片

步骤 3、锅倒少许油烧热，小毛鱼入锅，煎至身上冒小泡，撒少许盐，盛起来

步骤 4、另起锅放入姜片蒜片，放入青椒，炒至5分熟，撒少许盐

步骤 5、最后将青椒与小鱼放入锅中，混炒，放入少许料酒，生抽，翻炒1分钟，即可出锅

山毛鱼做法

做法：

1、先将新鲜的小毛鱼处理干净。控干水分，少许盐腌制！下油锅炸至金黄！备用

2、将青红椒切成小方块

3、另起油锅放入生姜、辣椒干、蒜头煸炒出香味放入炸好的小毛鱼干炒5分钟后放入白酒，青红椒入锅。放入一点点盐生抽2分钟后再放蚝油2分钟后！出锅

山毛鱼做法

1.把毛鱼内脏去掉清洗干净，放入黄酒、食盐、葱段腌制20分钟左右

2.把葱段取出不用，加入鸡蛋、面粉和淀粉、一小勺食用油搅拌均匀

3.食用油七成热把搅拌好的毛鱼放入，小中火炸至表面金黄就可以了

4.炸好的毛鱼，如果一次吃不完会变软，下次吃之前可以在炸一下会更酥、香脆

如果觉得《山毛鱼做法》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！