潮汕生弟高汤的熬制方法

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配方：米粉 (适量)、猪肝 (10g)、枸杞叶 (适量)、肉丸 ( 适量)、猪腿肉 (500g)、大骨 (250g)、盐 适量、高汤 适量、葱花 2g、小米辣 适量

潮汕生弟高汤的熬制方法步骤：

1/高汤制作用钢桶烧水，水开后加入用水烫过的筒骨，大火煮开后，转小火，煮3个小时。加入盐及相关配料及秘制配料。备用。

2/香油制作，用调和油，及 秘制配料加工而成。增鲜增香。

3/腌肉制作，用秘制料，把肉片，肉丸，粉肠等腌制备用。

4/烫粉，把准备好的粉烫好倒入碗内，取高汤少许，加入肉品，香油煮开，倒入烫好粉的碗内，加入葱，生菜等，潮汕生弟高汤就熬制好了

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