乌子的家常做法大全
2023-07-07 分类:百科
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用料
墨鱼仔10只、姜3片、青椒圈10个、蒜2瓣、生抽1勺、糖一点点,提鲜用、盐适量、剁椒1勺、韭菜一小把、葱适量
爆炒墨鱼仔的做法步骤
步骤 1
墨鱼仔洗净,韭菜切寸段,青椒切圈
步骤 2
墨鱼仔焯水沥干,此步骤能保持菜品不出太多水分,品相好
步骤 3
葱、姜、蒜、剁椒煸炒出香味
步骤 4
墨鱼仔大火爆炒十五秒,加入适量调味品
步骤 5
放入韭菜段、辣椒圈爆炒断生,可勾点薄芡,出锅
步骤 6
乌子的家常做法大全
用料:萝卜一根,姜3片,蒜2瓣,盐2克,乌子180克,木耳5朵,料酒1勺。
做法:
1、乌子浸泡一小时后清除里面的杂质,然后清水冲洗干净后再泡一会去咸。木耳泡发后切丝备用,还可以加点胡萝卜丝调色。
2、泡好的乌子和萝卜切丝备用。起油锅爆香葱姜蒜末,然后下乌子爆炒。
3、加一勺料酒去腥,然后下萝卜丝翻炒,翻炒一分钟左右,加入开水煮熟。
4、待萝卜煮熟后适量加盐调味,撒上蒜末即可装盘。
乌子的家常做法大全
火锅
1、将籽乌洗净,放入海鲜火锅中,待颜色煮至肉粉色,即可食用,搭配火锅酱料,十分鲜美!
1、明火烧烤:将洗净的籽乌涂抹一层食用油,放置炭火上烧烤,起见刷上烧烤酱,香气扑鼻,口感上乘。2、烤箱烹饪:将洗净的籽乌刷一层烧烤酱,用锡纸将其包裹,放入烤箱内,烤制成熟,拿出撒上喜欢的调料,在家里也能烹饪美味烧烤籽乌。
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