黄豆芽炒出来苦什么原因
2023-07-07 分类:百科
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1、制作黄豆芽时没有避光。制作黄豆芽的过程中需要全程避光,黄豆芽一旦漏光吃起来就会发苦。 
2、制作黄豆芽的容器不透气。制作黄豆芽时需要选择合适的容器,要透气避风,这样可以避免黄豆芽发苦。
3、水质不好。制作黄豆芽的水质欠佳,也会导致黄豆芽的口感变苦。
4、放置的时间过长。黄豆芽放置的时间过久,会使口感变苦。 
5、没有去除根部。炒黄豆芽的时候需要去掉根部,以免加重苦味。
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