牛角包起源于英国么
2023-07-07 分类：百科
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不是，牛角包起源於奥地利
为了纪念一次反击胜利，将面包做成了号角的形状，之后传入法国，成为法国经典的面包代表作之一。法式牛角包的名字叫做Le croissant，也是我们现在念的“可颂”的音译。一个好的牛角包切面像蜂窝般组织严密，内部千层透明薄如蝉翼，表面酥皮干爽薄脆，纹理分明内里组织柔软湿润，层层分明，空隙均匀分布，吃起来有明显黄油的香气。
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