活口蛋是用什么蛋做的

2023-07-06　分类：百科

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活口蛋是用鸡蛋做的。也叫做旺蛋，毛蛋。活口蛋就是孵坊里的鸡蛋经过约十五天左右的暖孵，该出鸡没有出来的蛋，己成了型的毛蛋，民间也叫做头照蛋，认为吃头照蛋是大补。也就是在蛋壳里毛茸茸的，通常是黄色，褐色的，吃起来味道好极了。也是一种特色的小吃。话口蛋就是孵坊的下脚料，或者次品。