什么酸水溶液是乳白色
2023-07-06 分类:百科
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酿制好的毛米酸呈乳白色,因此称之为为白酸汤,主要流行于贵州的黔东南地区,是用米泔水(淘米水)烧开加入少量酸本倒入坛子中,经发酵2-3天后即形成,一经发酵后随时都可取用。这
种酸汤要注意的是:每次取用后要添新淘米水,24小时后又可以取用坛子围边要保持不断密封水
还要注意清洁,绝对不可沾油污,否则会变味变坏。
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