大豆的衍生品有哪些

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大豆的衍生品有：豆腐，豆腐脑，豆腐皮，豆腐干，豆腐乳等豆腐制品。

豆浆，豆汁，豆花等磨制品。

绿豆粉丝，黄豆粉，熟豆粉生豆粉凉皮，腐竹，豆油皮，豆油卷，仿制肉的火锅食品。

炒豆花（把豆子炒爆开，和爆米花类似）

蛋白粉，蛋白条。

素鸡素鸭素牛（其中的一部分）等等

豆泥（这个鹰嘴豆应该也算是题中的豆类，黄豆绿豆泥答主这边比较少见）。

大豆的衍生品有哪些

来的变化）

豆一：

2019年我国总进口大豆8851万吨，相较于去年18年（8806万吨）增加了0.5%（44万吨）

中华人民共和国2019年国民经济和社会发展统计公报

依据大豆（豆二）对外依存度为85%，可计算出全年为10，413万吨‬

1、1直接用（畜饲料15%，禽饲料

大豆卵磷脂：有利于人体神经系统的发育在糖果食品工业、医药、造纸和制革的方面广为应用。

起酥油和人造奶油：应用于食品加工业。

硬脂酸：大豆是高纯度硬脂酸的主要来源，主要用来制造食品乳化剂、矿石浮选剂，还可制造肥皂和蜡烛。

甘油：是火药、医药和造纸的重要原料。

油漆：豆油与桐油或亚麻油混合制成的油漆，有韧性，是用于室外油漆之用。

汽车喷漆：由大豆油为原料制成，质地优良，色彩天然，不受日光氧化。

氧化豆油：由大豆加工制成，经提高比重和粘滞性，可替代润滑油，供汽车、轮船、机械等使用。适当配合鱼油制造的高级润滑油，可供飞机用

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