秋葵腌咸菜的做法大全

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用料：

新鲜的黄秋葵10斤、干辣椒半斤、盐半斤、芝麻2两、味精2两、白糖半斤、白酒半斤、花生油4两

做法：

1、将新鲜的黄秋葵洗净，晾干水分，黄秋葵切长条（或者切断）。

2、将黄秋葵放入食盐拌均匀，腌制出水，晾干。腌制时间12个小时。

3、将干辣椒炒熟，切碎冷却。白酒、味精备用。将芝麻炒熟备用4.将晾干黄秋葵装入容器，将干辣椒、白酒、味精、芝麻倒入容器

5、花生油烧热出香时关火，冷却至室温后，趁热倒入容器，但不能过热。

6、然后将容器密封，三天后即可使用

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