冰糠小粒好还是大粒好
2023-07-06 分类：百科
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一般常见的冰糖都是一颗颗四四方方的白冰糖，不过没有经过处理的老冰糖也有的是大小不一、有棱有角的，那么冰糖大块好还是小块好呢
大块的冰糖和小块的冰糖各有各的用处，主要看实际用途：如果是要在烹饪中上糖色，或者做甜品的话，小块冰糖更容易融化，使用更方便而对于药用来说，大块的黄冰糖更好用，因为它没有经过严格的纯化工艺，药效更好，而且营养比较丰富。
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