羊肉丸子最正宗的做法配料
TIPS：本文共有 916 个字，阅读大概需要 2 分钟。
用料：
材料1
肉馅 700克，姜蓉 30克，胡椒粉 3克，盐 8克。
其他材料 ：
花椒水 100克，热水30颗，花椒1片白芷，泡到有颜色。鸡蛋 2个，小葱 4根，淀粉 25g。
羊肉丸子的做法步骤
步骤 1
加水没过羊肉，加入20粒花椒，泡1小时。再打成馅。
步骤 2
材料1一直顺时针搅拌，过程中慢慢加入其他材料。分2次加入花椒水，之后分2次打入鸡蛋，再加入切碎的葱末，最后分三次加入淀粉。基本已上劲。
步骤 3
锅中加入开水，小火煮不要让水翻滚，电磁炉开1200w，将肉馅挤成丸子下入锅中，下完后，丸子就都漂起来了，再煮10分钟，碗中撒盐胡椒粉和葱花，将丸子舀入碗中开吃。
羊肉丸子最正宗的做法配料
材料：羊肉200克、东北大红萝卜1/4个、鸡蛋1个、葱、姜末适量、料酒、生抽、胡椒粉、盐适量
做法
1、 羊肉剁成泥，加葱、姜末、鸡蛋，沿一个方向边搅边加少许清水，加料酒、生抽、胡椒粉、盐沿一个方向搅打上劲儿
2、 萝卜切粗丝，粉丝用温水泡软
3、 锅中水沸后，放入萝卜丝，水再沸加少许盐继续开盖将萝卜煮熟
4、 调小火，用虎口将丸子一个一个挤入锅中，撇净浮沫，煮两三分钟
5、 放入粉丝，继续煮两三分钟，加少许盐调味即可
羊肉丸子最正宗的做法配料
羊肉(肥瘦)500克 调料：盐10克，淀粉(玉米)15克，味精1克羊肉丸子的做法编辑
1. 将羊肉切成薄片，用铁捶捶烂
2. 羊肉内加入清水、盐、淀粉一起拌匀，打成羊肉胶
3. 用手把拌好的羊肉搓成小丸子，放进盛水的锅中，用文火把羊肉丸浸熟，见丸子浮起水面即可
4. 取出后，不论炒，焖或煮汤均可。
1、羊肉用刀剁成肉末，放入容器里加入盐，料酒，油，姜，胡椒面，少许水淀粉搅拌均匀腌渍一会
2、搅拌时朝一个方向
3、我放东西没有一定得克数是根据个人口味，腌渍的时间也不一定
4、腌渍好后用手弄成丸子，放入锅中氽熟。锅中的水不用开，放入水后锅底气小点时。把火调小开始放入丸子，边弄丸子边放就可以
5、汤用的是氽丸子的汤撇去浮沫
6、汤好后放入汤碗撒入香菜，淋入香油皆可主料:羊肉(肥瘦) 150克 白菜 250克 鸡蛋 70克调料:盐 3克 料酒 5克 姜 5克 大葱 15克 香油 10克 芡粉 10克 各
如果觉得《羊肉丸子最正宗的做法配料》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！