炖肉什么时候放味精效果最好

TIPS：本文共有 299 个字，阅读大概需要 1 分钟。

  很高兴回答你这个问题，日常生活中，我们在炖肉的时候，基本上都是在肉炖好，出锅的时候再放味精，这样效果最好，味道最鲜美，因为，味精的主要成分就是谷氨酸钠，再放味精的时候温度太高，就会影响它的鲜美度，一般情况下，在80度左右的温度放味精最好，炖肉的时候，肉出锅以后温度稍微凉一点，再放味精，这样效果最好，我的回答仅供参考，谢谢

炖肉什么时候放味精效果最好

为了保证炖肉更香，最好在快要出锅时放味精。因为味精容易会发，放早了香味跑没了，所以只有在快出锅时放，即让味精完全溶解于菜中，又最大效果的保证了香气。不过，如果是家庭私厨，做菜的时候最好不放味精，味精毕竟是一味食品添加剂，吃多了对人体无益。

如果觉得《炖肉什么时候放味精效果最好》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！