正宗红糖焖子的做法

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主料：

猪蹄2根

油2两

辅料：

大料3克

八角3克

红糖3克

老姜3克

花椒2克

冰糖2克

老抽3勺

做法：

步骤1.猪蹄洗干净

步骤2.备好作料

步骤3.爆香猪蹄放入八角大料葱等

步骤4.到入老抽上色

步骤5.爆香

步骤6.放入红糖冰糖上色

步骤7.加入水烧开

步骤8.倒入焖烧锅里

步骤9.开大火把焖烧锅烧开

步骤10.烧开后放入焖烧桶里

步骤11.把两边的拉扣扣好避免热气跑出焖上30分钟后在烧开焖一次就很酥烂了

正宗红糖焖子的做法

做法:

1/4分步阅读

首先，将红薯粉条用温水泡软，下入开水锅内煮至发涨，捞出控水

2/4

然后，将葱切花，姜切末

3/4

猪肉剁细末加植物油、姜末、葱花炒熟备用

4/4

将红薯粉条加入鸡蛋液、精盐、胡椒粉、料酒、五香粉、沙糖、味精、肉末、红薯粉（甘薯粉）拌匀，装入抹油的盘内上锅蒸30分钟即可。

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