酱黄瓜的腌制方法酱大头菜

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配料：

黄瓜 适量、姜 适量、蒜 适量、精盐 适量、酱油 适量、醋 适量、糖 适量、花椒 适量、八角 适量、香叶 适量、辣椒 适量

烹饪步骤：

1、黄瓜切段

2、切好的黄瓜加盐揉搓腌制2小时

3、锅内倒入酱油醋糖煮沸备用

4、锅内热油倒入香料翻炒

5、黄瓜放入水中清洗挤干水分

6、黄瓜放入密封罐中放入辣椒蒜倒入酱汁腌制一晚

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