海参炒蒜苗家常做法

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食材明细

蒜苗100克、海参2个、辣椒、生姜、十三香、花椒粉、生抽、食盐各适量。

做法

1、准备好食材。

2、海参处理干净，把内层的黑绒膜清理掉，清洗干净，沥干水分。

3、蒜苗洗净切长段，生姜切细丝，线椒切长丝。

4、炒锅放少量油，下入生姜丝炒出香味。

5、下入蒜薹翻炒半分钟，然后下入海参翻炒两分钟。

6、加适量十三香炒匀。

7、加少许花椒粉炒匀。

8、淋入适量生抽翻炒。

9、加适量食盐。

10、下入辣椒丝。

11、继续大火翻炒两分钟。

12、关火，出锅，装盘即可。

海参炒蒜苗家常做法

原料：水发海参2个、杏鲍菇一个、青蒜2根、青红椒1个、五花肉一块、小米椒2、生姜2片、大蒜 2瓣调料：盐适量、糖适量、生抽1勺、老抽1勺、料酒2勺、辣椒酱2勺、香油1勺

制作步骤

第一步：海参切成小块、杏鲍菇改刀成片、青蒜洗净切丝、青红椒洗净去籽切成象眼片、五花肉去皮切成小片、小米椒切段、蒜切片、生姜切片备用

第二步：炒锅加油烧热将杏鲍菇过油捞出，然后锅中烧水加入少许料酒将海参焯水捞出，加入底油烧热下蒜片、姜片爆香，然后将五花肉下锅炒熟，加入小米椒、辣椒酱、青红椒片炒香，接着将海参下锅，加入生抽、老抽、盐、白糖，大火翻炒出锅时将青蒜下锅翻炒淋香油装盘即可。

海参炒蒜苗家常做法

水生炒蒜苗，家常菜的做法，把海参先处理好，浸泡用淘米水浸泡一夜，处理好的海参，把肠子清理干净，洗好，把海参切海参丝，把蒜苗切好，锅里放上油。

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