冰镇小龙虾的做法人人车

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1、鲜活龙虾洗净待用，用刷子刷，在放了盐和白醋的清水里放几个小时去除腥味

2、油热后小火煎花椒、生姜、五香粉、香叶

3、爆出香味后，倒入漫过龙虾的清水

4、放入白胡椒粒、黄酒、鲜酱油、糖、盐、白酒

5、卤汁大火烧开后，小火略熬一下，开大火后放入龙虾

6、盖上盖子大火煮15分钟后熄火

7、烧好后拿出来放入冰块即可，这样龙虾才能鲜嫩弹牙。

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