凉拌卷心菜卷的做法大全

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凉拌卷心菜卷的做法及所需材料如下：

主料：

卷心菜半个、虾皮适量、生抽10克、白糖2克、醋10克、花生油适量、干辣椒3个、花椒少许

做法步骤三步，如下：

步骤1.撕下完整的卷心菜，放锅子里烫熟，过凉后，沥干水分，撕成小块，盛盘，撒适量虾皮

步骤2.生抽，白糖，醋混合拌匀，倒入卷心菜里

步骤3.取一不锈钢大勺，倒入适量花生油，花椒，干辣子，烧热，浇在卷心菜上，拌匀即可

凉拌卷心菜卷的做法大全

原料：卷心菜、胡萝卜、食用油、花椒粒、葱蒜末和小米椒圈、食盐、生抽、耗油。

做法步骤：

第1步、卷心菜清洗干净切去根部切成细丝。

第2步、装入盘中加入食盐抓拌均匀腌制20分钟。

第3步、胡萝卜洗净后去皮切细丝。

第4步、腌出水分的卷心菜用清水反复清洗洗去盐分，并攥干水分使其变得柔软。

第5步、将攥干水分的卷心菜和切好的胡萝卜丝装入盆中。

第6步、准备葱蒜末和小米椒圈。

第7步、食材加入食盐。

第8步、起锅烧油下入花椒粒炸香。

第9步、炸焦的花椒铲出弃用。

第10步、将花椒油淋在食材之上。

第11步、加入生抽。

第12步、加入耗油。

第13步、倒入香醋。

第14步、搅拌均匀端上桌。

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