生煎锅贴的做法
2023-07-04 分类:百科
TIPS:本文共有 349 个字,阅读大概需要 1 分钟。
主料:面粉、五花肉。
辅料:牛油、泡打粉、盐、鸡精、葱姜、鸡蛋。
做法:
1、面粉用温水和开,加入少许牛油和泡打粉,揉成光滑的面团
2、五花肉剁碎,加入鸡蛋、盐、鸡精、葱姜,搅拌上劲
3、包饺子
4、煎锅内放油,再整齐地码放上锅贴
5、稍煎一下后,往锅内喷入适量的水,盖上锅盖,让水气将锅贴蒸熟,切记不要是冰水
6、开盖再稍煎一会,可以根据自己的口口味加入姜丝,起锅。
技巧:在面粉里加上牛油和泡打粉,让煎出来的锅贴皮特别酥脆。
生煎锅贴的做法
1/4
平底锅放一勺油,热锅热油整齐的将饺子摆入锅中
2/4
饺子箭热后倒入调料汁:一碗水中加一汤匙醋一汤匙酱油一汤匙面粉,搅匀。
3/4
锅中水分快收干时揭盖,火稍调大,用锅铲轻推动锅的周边。
4/4
关火后,拿一个大盘反扣在平底锅饺子上,将整个锅反扣在桌子上,揭开锅,锅贴大功告成啦。
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