赣南凉拌菜头
2023-07-04 分类：百科
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食材 主料 大头菜 200g 辅料 盐适量
1、5g 陈醋 适量 糖 5g 辣椒油 适量 步骤 1.大头菜半个。切丝冼净。备用
2、烧开水，把大头菜放入水中，焯一下。一般是2分之一熟
3、捞起冲冷水
4、加入一勺糖，加入陈醋，一勺半的盐.加入辣椒油。拌匀
5、放冰箱冻5分钟，开吃。 小贴士 不喜欢吃硬的大头菜，可以完全煮熟吃
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