花菜叶腌制咸菜家常做法

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步骤/方式1

主料:菜花适量。

调料:食盐1勺，醋适量，香油适量，辣椒酱适量，白糖适量。

1、花椰菜切小朵，用盐水泡1小时，洗净。

步骤/方式2

在菜花里放一大勺盐，不停翻拌，让每一朵花都均匀滴粘到盐，为的是让花椰菜软化质地脆韧，大约半天时间，再用水稍微冲洗掉盐份，最后一遍要用冷开水或过滤水。

步骤/方式3

放辣椒酱，醋，糖，香油充分搅拌均匀。

步骤/方式4

装容器中密封好。

步骤/方式5

夏天腌制放到冰箱里，冬天腌制放到外面就可以，腌制1-2天就可以了

花菜叶腌制咸菜家常做法

步骤/方式1

花菜1个，泡水，洗干净

步骤/方式2

用手掰，把花菜头与花菜梗分离，。只用花菜梗。（花菜头不用，可以留着炒炒吃）

步骤/方式3

锅里放清水300毫升，加盐、糖若干，陈醋、味精适量烧开，然后把花菜梗放入烧开的水中。

步骤/方式4

5分钟后，捞出进保鲜盒放进冰箱。第二天就可以拿出来吃了。

步骤/方式5

5天后就可以吃了。

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