夜市凉拌菜调料汁的做法

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材料：：

黄豆酱油1000克，八角2个，桂皮一小片，山奈2个，草果1个（去籽），红糖150克，冰糖100克，小茴香5克，香叶5片，甘草2片、陈皮小块，姜50克、葱50克。

步骤做法：

1－－用热水浸泡半小时，然后冲洗干净待用。

2－－然后在锅里加水100克，倒入酱油，加入红糖，冰糖，姜、葱和洗净的香料。

3－－开大火烧开，然后关小火，慢慢熬制成浓稠状既成。

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