可比克有反式脂肪酸吗
2023-07-03 分类：百科
TIPS：本文共有 142 个字，阅读大概需要 1 分钟。
可比克没有反式脂肪酸。
反式脂肪酸是一类对健康不利的不饱和脂肪酸。油脂氢化是反式脂肪酸的主要来源，油脂在进行精炼脱臭过程中，因高温处理会使反式脂肪酸含量增加。将油加热到冒烟及反复煎炸食物，都会使反式脂肪酸增加。反式脂肪酸虽然也属于不饱和脂肪酸，但是结构上和饱和脂肪酸类似，常温下易固化。
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可比克没有反式脂肪酸。
反式脂肪酸是一类对健康不利的不饱和脂肪酸。油脂氢化是反式脂肪酸的主要来源，油脂在进行精炼脱臭过程中，因高温处理会使反式脂肪酸含量增加。将油加热到冒烟及反复煎炸食物，都会使反式脂肪酸增加。反式脂肪酸虽然也属于不饱和脂肪酸，但是结构上和饱和脂肪酸类似，常温下易固化。
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