为啥不锈钢锅熬粥锅上部就发黑

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不锈钢一般不会发黑，可能不是真正的不锈钢锅，真正的不锈钢锅，不会熬粥就发黑的，国检三零四不锈钢，怎么用都不发黑，买货一定要看好材料，还要看是否真假，不锈钢锅擦洗出来光亮如新，一般的钢制品，是无法比拟的，在挑选的时候坚定一下。

为啥不锈钢锅熬粥锅上部就发黑

不修钢锅导热性较差，如锅底太薄加上用旺火就容易产生局部过热烧黑.不锈钢锅最好选复合底的或尽量选底厚点的.你那样的锅煮时火放小点会有所改善，一般烧水就不会，煮东西只好勤搅拌，根本得换.

为啥不锈钢锅熬粥锅上部就发黑

正常情况下，不锈钢锅不会岀现上部发黑。只有锅底烧糊了，温度过高，不锈钢镀层烧失才会发黑。如果上部发黑，说明不锈钢镀层太薄，受热不均变形脱落，里层钢板氧化发黑。

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