枞阳辣椒耙有青椒味怎么改
2023-07-03 分类：百科
TIPS：本文共有 121 个字，阅读大概需要 1 分钟。
可以放点醋来解辣味。因为辣椒中的辣味是由辣椒碱产生的，醋中含有醋酸，能中和掉辣椒中部分辣椒碱，从而除去一部分辣味。
做菜时加醋比吃的时候蘸醋，除辣效果更好，因为在酸性环境下加热，辣椒碱会损失得更多。并且做菜放醋，还能有效减少菜中维生素C的损失。
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可以放点醋来解辣味。因为辣椒中的辣味是由辣椒碱产生的，醋中含有醋酸，能中和掉辣椒中部分辣椒碱，从而除去一部分辣味。
做菜时加醋比吃的时候蘸醋，除辣效果更好，因为在酸性环境下加热，辣椒碱会损失得更多。并且做菜放醋，还能有效减少菜中维生素C的损失。
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