雪平锅怎么防止烧柄

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1、新锅下生产线锅体表面会有一层油渍，首次使用，请清洗2—3次，倒入淘米水和蔬菜屑微煮，再倒入10%的食醋煮开，能够去除附着的油污和金属的涩性，使用更加卫生。

2、雪平锅无须开锅，请不要空烧或者大火烧，燃气火焰稍微露出锅底即可，大火容易引起锅体变色，或者手柄松动，请注意。

3、雪平锅的功能主要是作为炸锅汤锅炖锅，不能煎炒，会使锅体变色，对外观要求苛刻，请谨慎使用。

4、雪平锅属于快餐锅，加热迅速，注意把握水量，以免烧干。

5、放食材注意掌握食材与水的搭配比例以免水位降低，导致粘锅。

6、请勿放置于湿气重的地方或与铁、铝等不同金属混放以及长期储存食物，避免发生电化学腐蚀。

7、每次使用锅之后，等锅冷却之后，再使用凉水冲洗，以免锅体出现裂纹。

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