乌头鱼和梭鱼区别

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科属区别：乌头鱼属于鲻形目，梭鱼属于鲈形目。外观区别：乌头鱼头部扁，梭鱼头部尖。梭鱼眼睛是红色的，乌头鱼则不是。乌头鱼背部呈灰色，梭鱼背部呈黄色。游泳能力区别：乌头鱼的游泳能力更强。肉质区别：梭鱼的肉质更鲜美。生活环境区别：乌头鱼可以生活在淡水和海水中，梭鱼一般生活在海水中。

一、乌头鱼和梭鱼的区别是什么

1、科属区别：乌头鱼和梭鱼其实并不是同一种鱼，这是因为二者属于不同的类别。它们的目就是不同的，乌头鱼属于鲻形目，梭鱼则属于鲈形目。二者的所属的目都不同，因此科和属也都是不同的，差异非常大。

2、外观区别：乌头鱼和梭鱼在外观特征方面也有很多地方有差异。比如它们的头部形状，乌头鱼的头部比较扁，而梭鱼的头部相对来说会尖一些。再比如它们的眼睛，梭鱼有一个明显的特征就是它们的眼睛是红色的，乌头鱼则没有这一特征，二者的背部颜色也是不同的，乌头鱼的背部是灰色的，梭鱼的背部则接近黄色。

3、游泳能力区别：乌头鱼和梭鱼的游泳能力也有差异，乌头鱼的游泳能力更强，梭鱼则略逊一筹。

4、肉质区别：乌头鱼和梭鱼都是可以作为食材的鱼，不过二者的肉质有差异。相比之下，梭鱼的肉质更鲜美、肥嫩一些。

5、生活环境区别：乌头鱼和梭鱼的生活环境也不完全相同。乌头鱼对淡水和咸水都具有非常好的适应性，能在淡水中生活，也能在咸水中生活。梭鱼则是海鱼，它们在太平洋、大西洋以及印度洋之中都有分布。

乌头鱼和梭鱼区别

梭鱼就是乌头鱼，两者指的是同一种鱼类，鲻形目，鲻科。又名鲻鱼、乌支、九棍、葵龙、田鱼、乌鲻、脂鱼、白眼、丁鱼、黑耳鲻。

梭鱼体延长呈鱼雷状，前部近圆筒形，后部侧扁，一般体长为20~40厘米，体重在500~1500克之间。全身圆鳞，眼大，眼睑发达。牙细小成绒毛状，生于上下颌的边缘。背鳍两个，臀鳍有8根鳍条，尾鳍深叉形。体、背、头部呈青灰色，腹部白色。由于体型细长，呈棒棰型，沿海群众又称其为"棰鱼"。

梭鱼富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，味道鲜美，特别是冬至前的梭鱼，鱼体最为丰满，腹背皆腴，特别肥美，常被作为酒店的海鲜佳肴。梭鱼还有药用价值，其鱼肉性味甘平，有健脾益气、消食导滞等功效，对脾虚、消化不良、小儿疳积及贫血等病症具有一定缓解作用。

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