山药豆炒肉做法
2023-07-01 分类:百科
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主料:山药豆300克
猪里脊肉100克
辅料:调和油适量食盐适量姜适量酱油适量
步骤1
山药豆洗净焯水备用
步骤2
将鲜姜切成姜末,待用
步骤3
在锅内加入适量食用油,加热
步骤4
待油热后将准备好的姜末倒入
步骤5
加入切好的肉丝,翻炒至七成熟
步骤6
倒入适量酱油
步骤7
将准备好的山药豆倒入锅中,向锅内加入少许凉开水,翻炒、加入适量食盐后出锅。
山药豆炒肉做法
1、山药豆洗净,放沸水中焯出。
2、里脊肉切薄片,放碗中加盐、蛋清、水淀粉上浆,放温油中划出。
3、滑勺内加植物油烧热,放入葱丁煸出香味,加入山药豆炒,随加盐、味精炒入味,加木耳,肉丝翻炒即可。
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