大酒店蒜香花蟹的做法大全
2023-07-01 分类:百科
主料:
海蟹1200克
大蒜150克
辅料:
尖椒15克
红尖椒15克
面粉20克
植物油50克
白糖5克
食盐4克
料酒10克
步骤1
活蟹宰杀后剁块,切口处蘸干面粉,放植物油中炸成浅金黄色青红尖椒去蒂和籽洗净切成末
步骤2
蒜去皮切末用油炒香至浅金黄色,放入盐、味精、少许白糖炒匀,再放入蟹块翻炒,随加入青红尖椒末,烹料酒,炒干出锅
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