夏天清炖羊汤的家常做法

食材

油适量，羊肉适量，洋葱适量，大蒜适量﹐红酒适量﹐香料适量，盐适量

(1).锅子烧热﹐放油﹐将羊肉煎至两面金黄。

(2).放入洋葱和大蒜﹐炒到香味散出﹐略微变色。

(3).倒点红酒﹐并加所有香料（巴西里除外）以及一半分量的盐﹐注入适量水或高汤（不要加太多﹐栉瓜会出水）﹐炖1.5小时。

(4).放入土豆和栉瓜﹐放入另一半盐巴﹐把肉翻上来﹐让蔬菜在汤汁里面。

(5).继续煮约20分钟至马铃薯变软﹐拌入新鲜巴西里就可以了。

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