夏天清炖羊汤的家常做法
2023-07-01 分类:百科
食材
油适量,羊肉适量,洋葱适量,大蒜适量﹐红酒适量﹐香料适量,盐适量
(1).锅子烧热﹐放油﹐将羊肉煎至两面金黄。
(2).放入洋葱和大蒜﹐炒到香味散出﹐略微变色。
(3).倒点红酒﹐并加所有香料(巴西里除外)以及一半分量的盐﹐注入适量水或高汤(不要加太多﹐栉瓜会出水)﹐炖1.5小时。
(4).放入土豆和栉瓜﹐放入另一半盐巴﹐把肉翻上来﹐让蔬菜在汤汁里面。
(5).继续煮约20分钟至马铃薯变软﹐拌入新鲜巴西里就可以了。
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