苏南地区肉圆叫法

苏南地区一般指苏卅无锡这一带，他们把肉圆叫作狮子头。不过苏中的扬卅狮子头更出名。狮子头比较考究的做法是除了肉沫为主料外，还可以配进不少辅料，比如葱，姜，如果再配放些孛荠碎沫就更使这狮子头显得松软可口美味啦，去尝尝好吗！

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