橄榄核泡酒的正确方法

材料：橄榄、白酒、白糖。

做法：1、把橄榄破碎，别太碎了，太碎后面不容易分离。

2、按比较例加水，具体比例看你想要的口味了。

3、按加入水后的总量10:3加糖，糖可以先加一半，另一半等发酵2~3天后再加。也可以看情况加柠檬汁调整酸度。

4、加入酿酒酵母，用葡萄酒酿酒酵母就可以了。发酵温度控制在20~25度间，发酵时间大概需要10~20天，发酵到没有气泡了就可以分离。

5、把酒分离出来满桶存放，头一段时间要每隔一段时间放一次气。不然怕爆瓶……这个时间通常使用单向水阀，让气只出不进。但没单向水阀只好每过一段时间放一次气了。

6、等完全没气后，把酒倒一次桶，把下面的酒泥去掉，进入陈酿。

橄榄核泡酒的正确方法

1、将玻璃瓶洗净，然后放在阴凉通风的地方将瓶子晾干橄榄洗净备用。

2、将橄榄放入晾干了的玻璃瓶里，然后放入冰糖，冰糖的量按个人口味来放，喜欢甜的就多放点冰糖。

3、接着将白酒倒入，白酒的量刚好没过橄榄即可。白酒可以选择平时爱喝的，这样泡出来的橄榄酒比较合胃口。

4、最后将玻璃瓶的盖子盖上，密封，静置在阴凉处即可。

橄榄核泡酒的正确方法

材料：橄榄、白酒、冰糖。

做法：

1、将橄榄的坏果挑出，好果用盐水浸泡或食盐搓洗。

2、取大量清水清洗干净，沥干水分备用。

3、玻璃容器消毒，擦干水分备用。

4、将沥干的橄榄装入玻璃容器中，放上适量冰糖。

5、然后倒入白酒淹没橄榄。

6、密封，摇匀，置于阴凉处储存。

7、一个月左右即可饮用。

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