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兰州拉面粗细叫法

2023-06-14 分类:百科

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兰州拉面拉的面有粗的像筷子粗的叫“二柱子”,这种面多数有年轻人才点。

然后是比二柱子稍微细点的叫“二细”,这种面吃起来不硬不软有嚼劲。还有是叫“三细”,这种面大众面,是属于胃口温和好消化的。

最后一种是叫“毛细”,细细的像头发丝,特别适合老年人,容易消化。

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