qbgj019是粮食酒吗
2023-06-13 分类:百科
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执行标准q/bgj019是浓香型白酒。
粮食白酒是指以高粱、玉米、大米、糯米、大麦、小麦、小米、青稞等各种粮食为原料,经过糖化、发酵后,采用蒸馏方法酿制的白酒。名酒及优良白酒中绝大多数为此类白酒。
鉴别纯粮食酒的方法是先闻气味,看液体等方法。将酒倒入酒杯,再倒掉,十分钟后闻空杯里残留的气味,有酒香味的即是粮食酒,没有的是酒精酒,也可以在掌心中倒入几滴,有清香的说明是粮食酒,反之则是酒精酒还可以将酒杯倒过来摇晃观察,瓶内的酒花多且消失缓慢,就是粮食酒。
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