哪些药膳可应对小儿反复感冒
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小儿反复感冒让很多家长很揪心。那么你知道哪些药膳可应对小儿反复感冒呢？
1哪些药膳可应对小儿反复感冒
(1)食疗方
①初乳：人和动物最初分泌的乳汁中含有大量的抗体，尤其是分泌型免疫球蛋白A，对预防呼吸道感染，增强呼吸道粘膜抗御外来病原微生物侵袭的能力，具有重要作用。故可收集产妇分娩后前3天的初乳或动物如牛、羊的初乳给反复感冒的小儿服用，1次10毫升以上，每日1～2次，连服1～2周。
②菜类食物：素菜包括韭菜、白萝卜、胡萝卜、笋、香菜、山药、木耳、香菇、蘑菇、黄豆等;荤菜有牛肉、鸡、鹌鹑、海鱼、海虾、兔肉等;其他类：芝麻、核桃、梨、香蕉、蜂蜜等，均可增强人体抵抗力。
(2)药膳方
①辛夷煲鸡蛋：辛夷花9克，鸡蛋2个。先将鸡蛋整个打入沸水中略煮片刻，然后再加入辛夷花同煮2～3分钟即成。可连续食用1周，对反复感冒、过敏性鼻炎患儿有效。
②补气双菇面：先用黄芪10克煎汁约50毫升备用，鲜蘑菇25克、发好香菇25克切碎，在油锅中略炸一下，加入黄芪汁煮熟，将卷子面150克在沸水内煮熟捞起，放在香菇蘑菇黄芪汤中，再加些鲜汤调料煨至熟烂即成。可作为小儿饭点，分2～3次食用。常吃可提高小儿免疫力。
③玉屏汤：瘦猪肉30～60克，切成小碎粒状，入油锅中炸一下，另用黄芪、白术、甘草各15克，煎汁约150毫升，加入肉、水煮汤，待肉熟加盐、味精少许。可经常食用。
④姜汁牛乳：牛乳250毫升，加入鲜姜汁10毫升，丁香1粒，置锅中煮2～3分钟即成。每日1次，可连续服用一段时间。
⑤银香羹：银耳10克，干香菇6克。先将干香菇煎汁滤去渣，再将汁以文火熬银耳至酥粘或羹状为度，加冰糖少许，1日服完。可常服之。
2小儿感冒的食疗药膳有哪些呢
（1）食疗方
①初乳：人和动物最初分泌的乳汁中含有大量的抗体，尤其是分泌型免疫球蛋白A，对预防呼吸道感染，增强呼吸道粘膜抗御外来病原微生物侵袭的能力，具有重要作用。故可收集产妇分娩后前3天的初乳或动物如牛、羊的初乳给反复感冒的小儿服用，1次10毫升以上，每日1～2次，连服1～2周。
②菜类食物：素菜包括韭菜、白萝卜、胡萝卜、笋、香菜、山药、木耳、香菇、蘑菇、黄豆等；荤菜有牛肉、鸡、鹌鹑、海鱼、海虾、兔肉等；其他类：芝麻、核桃、梨、香蕉、蜂蜜等，均可增强人体抵抗力。
（2）药膳方
①辛夷煲鸡蛋：辛夷花9克，鸡蛋2个。先将鸡蛋整个打入沸水中略煮片刻，然后再加入辛夷花同煮2～3分钟即成。可连续食用1周，对反复感冒、过敏性鼻炎患儿有效。
②补气双菇面：先用黄芪10克煎汁约50毫升备用，鲜蘑菇25克、发好香菇25克切碎，在油锅中略炸一下，加入黄芪汁煮熟，将卷子面150克在沸水内煮熟捞起，放在香菇蘑菇黄芪汤中，再加些鲜汤调料煨至熟烂即成。可作为小儿饭点，分2～3次食用。常吃可提高小儿免疫力。
③玉屏汤：瘦猪肉30～60克，切成小碎粒状，入油锅中炸一下，另用黄芪、白术、甘草各15克，煎汁约150毫升，加入肉、水煮汤，待肉熟加盐、味精少许。可经常食用。
④姜汁牛乳：牛乳250毫升，加入鲜姜汁10毫升，丁香1粒，置锅中煮2～3分钟即成。每日1次，可连续服用一段时间。
⑤银香羹：银耳10克，干香菇6克。先将干香菇煎汁滤去渣，再将汁以文火熬银耳至酥粘或羹状为度，加冰糖少许，1日服完。可常服之。
3小儿厌食症药膳治疗
健脾消食饼
用白术30克、干姜6克入砂锅，加水500毫升，煎煮半小时，去渣，取药液300毫升；取大红枣250克，去核，蒸熟，压成枣泥，加山药粉50克、鸡内金粉15克、面粉450克，与药液揉和成面团，做成15克重小饼，在锅中烙熟或用烤箱烤熟即成。给小孩当零食吃，每次吃1～2个小饼，每日3～6次。
本方有健脾消食，增进食欲的功效。对小儿脾胃虚弱，面黄肌瘦，食入不化，不知饥饿，抵抗力差，容易感冒，或因吃生冷、油（油食品）腻损伤脾胃者，连吃1周多可见效。方中白术、干姜温脾运脾，大枣、山药补脾益脾，助脾健运，增强消化功能。鸡内金含多种消化（消化食品）酶，可消导食积。但本方性温，有胃热口渴、大便干结者不宜。
开胃化食糕
用苦荞头、隔山撬、鸡屎藤（草药店有售）各100克烘干后研成细末；焦山楂20克，麦芽、谷芽各30克，莱菔子15克，建曲20克共研成细末；山药粉50克，面粉500克，与上两种药末混匀，加水揉和，加酵母粉适量发酵，发好后揉入白糖100克，上笼大火蒸熟；出笼切成块状，每块重约20克。饭前吃1～2块，可连吃1周以上。
本方能开胃口，化食积，健脾胃。适宜于小儿食伤脾胃，饮食积滞胃肠，腹胀腹痛，或恶心呕吐，腹泻烂渣样便，打臭嗝等消化不良之症。方中苦荞头等既开胃健脾，又消导积食。配山楂、二芽等消食导滞之品，重在消除胃肠积滞，使胃肠排空，脾胃功能自然恢复，胃口大开，则不厌食矣。
4药膳护眼的功效
药膳功效
以味甘苦、性温的羊肝为主料，配上诸调料，共成补肝，益血，明目之剂。对肝虚视力减退、夜盲、角膜软化症、血虚萎黄、虚劳赢瘦、预防癌症等有疗效。中医认为“肝开窍于目”，“肝藏血。”故猪、牛、羊等动物的肝脏，皆可以补肝，养血、明目。另据癌症专家研究，羊肝含
有丰富的维生素A，具有防癌，抗癌作用。羊肝不仅供食用，也可焙干入药用。
禁忌 急性、热性目疾不宜食用。
分量 羊肝120克，花生油500克（约耗30克），豆腐皮1张（约60克），面粉180克，精盐2克，花椒2克。
烹制方法
（1）将花椒、精盐用炒勺炒焦后，擀成花椒盐（2）羊肝切成片。（3）面粉调成稠糊。（4）豆腐皮一张切成两半，把面糊的一半摊在油皮上，把切好的羊肝片平铺在上面，再在羊肝之上摊上剩下的面糊，再把另一半的豆腐皮盖在羊肝上，将它压实。 再将这豆腐皮切成长方形，每块豆腐皮再顺着它 的长边，在它的中间划开3刀，取羊肝的1头从中间的划口处插进去，即成为排叉形。（5）将油倒在锅中，烧到油热时，将羊肝放进锅里去炸，待豆腐皮呈金黄色时即成。（6）蘸着椒盐吃。
5老人感冒 不妨试试药膳
老年人感冒的各种疗法中，饮食调养简便易行，是一种较好的辅助疗法。下面介绍一些食疗方法。
脾阳虚症：除共同症状外，临床以畏寒发热、鼻塞流涕、腹胀为主要特征，苔薄白腻，脉浮缓。
药膳方：鹌鹑一只，淮山药30克，党参15克，生姜10克，肉桂3克。先将鹌鹑去毛和内脏，洗净，切块，与后4味共煮，加少量盐调味。30分钟后食肉饮汤。
脾气虚症：除感冒的共同症状外，临床以恶寒发热、鼻塞流涕、倦怠无力、腹胀为特点，舌质淡，有齿痕，苔薄白，脉细弱无力。
药膳方：鲫鱼1尾(约150克至200克)，黄芪15克至20克，炒枳壳9克。将鲫鱼洗净，去鳃、鳞、内脏。先煎黄芪、枳壳，30分钟后下鲫鱼，鱼熟后，加少量姜、盐调味，取汤饮之。鲫鱼、黄芪益气健脾，枳壳调和中气，三味合用，具有补气之功效。不仅适用于脾气虚症的老人感冒饮，也可用于脾胃气虚所致的其它慢性疾患。
肺气虚症：除感冒的共同症状外，临床以恶风(或恶寒)、发热、咳嗽、气短为主要特征，舌质淡，苔薄白，脉浮虚。
药膳方：大雪梨一个，川花椒50粒，面粉50克，冰糖30克。将梨削去外皮，在其表面均匀地戳约50个小孔，把川花椒逐个按入孔内。面粉加适量水，揉成面团，擀成薄皮，包在梨的表面，用热柴草炭煨熟，或放在烘箱内烤熟。取出梨，剥去表面外皮，扒去川花椒不用。将冰糖放在锅内，加少许水炼成糖汁，浇在梨上，即可食之。这个“川花椒梨”药性平和，对体弱肺虚、外感风寒、寒热咳嗽者均有疗效。
脾肾阳虚症：除共同症状外，临床以恶寒发热、鼻寒流清涕、四肢不温、腰酸膝冷、神疲倦卧为主要特征。舌体嫩胖或有齿痕，舌质淡，苔白滑，脉沉迟细弱或无力。
药膳方：黄狗肉500克至2000克，桂皮、小茴、八角、苹果、生姜、盐各适量。将狗肉洗净切块，加入调料炖熟食用。狗肉补肾温脾胃，八角等调料均为温热之品，诸味合用则具补益肾阳、温健脾胃之功效，最适于脾阳虚症老人食之。如又感受风寒，可在调料中加入大葱、芫荽二味。
脾肺气虚症：除共同症状外，临床以恶寒发热、咳嗽、腹胀为特征，舌淡苔白，脉细弱。
药膳方：鲜山药30克，百合20克，杏仁(去皮)10克，粳米60克，生姜15克，大葱茎2根。前4味熬粥，后2味煎汤，与米粥同食之。具有健脾、润肺、止咳、定喘等功效，适用于脾肺气虚症老人食用，每天1至2次。食量小的老人，可按比例减量食之。
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