多吃维生素可以防白内障吗

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吃维生素对白内障有什么作用，预防白内障的注意事项，吃维生素对白内障的影响，其中又有哪些细节要注意的？请阅读以下文章的详细解析。

1多吃维生素可以防白内障吗

美国医学界发表医学报告指出，大量补充维他命（亦称维生素）C和E，乙型胡萝卜素和锌，对防止老人失明有所帮助。

对斑点退化症的影响

这项发表于10月号《眼科学档案》期刊的研究指出，多补充抗氧化剂可以降低“年龄关连斑点退化症”的风险，而这种毛病在严重时有可能导致失明。

研究小组观察了3645名年龄介于55岁到80岁之间的研究对象，持续观察他们六年，主要目的是观察大量补充维他命C和E，乙型胡萝卜素和锌对斑点退化症的影响。

这项研究的结论是，早年就有斑点退化症的人，服用上述补充剂之後，症状恶化的情况会大为减少。研究人员说，实验对象所服用的剂量，比一般医师建议的每日补充量更高，才叫做“大量”补充。

可从蔬菜水果中摄取

值得注意的是，由于这些维他命在一般蔬菜水果中都含有，因此多吃青菜水果就也能达到补充效果。研究人员建议，眼睛有视觉模糊毛病的人，可多服用抗氧化剂和锌，以预防老年失明。

大多数人通常先犯“干燥性斑点退化症”，也就是眼睛视觉范围当中，中间起模糊斑点，年龄越大，模糊的范围越大。女性犯“年龄关连斑点退化症”比男性普遍。

营养素也可防白内障

此外，老年人常见病之一的白内障也日益威胁老人健康。所谓白内障，是眼睛中的晶体变得浑浊以致看不清前方物体的疾病。

近年来有许多研究工作者通过大量实验室研究，认为白内障可能是许多因素的综合结果，晶体氧化损伤是其形成的最初因素。

研究发现，晶体本身有着一定的防御氧化损伤的功能，如晶体中存在一些清除剂及其他一些有机物，可以清除某些特殊反应的中间产物，使晶体免受损害;其中主要有维他命C、维他命E、乙型胡萝卜素、谷胱甘肽、维他命B1、维他命B2等;此外，还有各种微量元素和矿物质亦参与晶体蛋白质的代谢，一旦这些维他命及有关成分缺乏，代谢紊乱，氧化蛋白质成分增加，晶体逐渐浑浊形成白内障。

因此，专家认为，维他命及一些微量元素对防治白内障的形成与发展有相当重要的作用，故老年人平时应多摄取含有丰富维他命C、维他命 E、乙型胡萝卜素、谷胱甘肽、维他命B1、维他命B2等维他命的食物。

要预防白内障，老年人也应额外补充一些维他命营养制剂，以补充每日所需营养素，防治疾病。

2预防白内障多吃维生素C

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维生素C的作用很多，它在体内参与多种反应,如参与氧化还原过程,在生物氧化和还原作用以及细胞呼吸中起重要作用。研究人员发现，60岁以下、维生素C日摄入量在362mg或以上的女性与维生素C日摄入量不中140mg的女性相比，其发生皮质性白内障的让步比低57%。

Taylor的研究小组还注意到，服用维生素C补充剂在10年或10年以上的女性与未服维生素C补充剂者相比发生皮质性白内障的危险性可以减少60%。

研究人员在近期出版的《美国临床营养学杂志》上报告，类胡萝卜素可以减少那些从不吸烟的妇女后发性囊下白内障的危险性。

从不吸烟的女性后发性囊下白内障的发病率与摄入类胡萝卜素总量有关(P=0.02)。研究人员评论说，在那些从不吸烟的女性中，后发性囊下白内障的发病率显著偏低。

波士顿Tufts大学的Allen Taylor医生和他的同事们从参加护理健康研究的492名年龄在53～73岁、以往未诊断出白内障的非糖尿病女性中采集了相关数据。在对984只眼睛所进行的检查中发现，34.1%有皮质性浑浊，2.9%有后发性囊下白内障浑浊。

Taylor医生和他的同事认为，这些数据使所收集的那些有关抗氧化剂营养素可以被开发用于改变这几种主要与年龄相关的晶状体浑浊疾病发病率的依据变得更有价值，同时也为吸烟能够削弱抗氧化剂的作用提供了间接的依据。

3吃足量维生素C可防白内障

白内障已成为国人致盲的第一眼病。因社会老龄化，该病在全国以每年新增400万例的速度增长。其罹患率50岁以上为60%，60岁以上80%，70岁以上90%，而白内障在临床眼病中也占60%~70%。但目前患者对此病的认识及治疗都存在不少误区。

白内障不必“长熟了”再动手术

手术目前仍是白内障盲人复明的最佳途径。但民间流传一种说法：得了白内障，要等到完全看不见了，也就是所谓的“长熟了”才能做手术。

中山眼科中心副主任刘奕志博士说，这种错误观念源自过去医疗技术的局限性。传统白内障手术要在眼球上开13毫米长的切口，长及半只眼睛。然后摘除混浊病变的晶体，植入硬质人工晶体，伤口缝十几针，恢复期达半年至一年，还不一定能恢复正常视力。因此以往不是迫不得已都不动手术。

但上世纪90年代初，我国开始采用先进的超声乳化技术，伤口不用缝合，可以在门诊手术，第二天打开纱布，滴点眼药即可。新方法可令九成病人视力恢复正常。因此，新观点是当白内障影响日常生活时，就可以实施手术。如果等到全盲了再动手术的话，会引起发炎、青光眼等问题。

白内障手术虽小风险却不小

白内障病人的第二个误区是以为白内障是个小手术，什么医院都可以做。北京同仁医院眼科白内障防治中心何永奇副主任医师坦言，白内障手术虽小，要求技术却很高，风险也比较大。因为眼球是一潭死水，不流动，是最好的细菌培养基，所以眼科手术比其他手术更易发生感染。加之眼科手术术后出血、感染等影响因素很多，万一感染了，现在还没有特别有效的办法，有可能要摘除眼球。据国际上统计，白内障术后感染约有1‰~2‰会失明。何永奇提醒病者，尤其是只剩单眼的病者更应特别慎重，一定要找条件好的医院、技术好的医生。

腹泻及时补水预防白内障

据保健专家长期研究和临床实践，以下四招对预防老年性白内障有帮助。

外出时戴深色眼镜。受紫外线照射时间越长，患白内障可能性越大。因此外出时应戴深色眼镜（或戴檐帽），使眼睛受到的紫外线照射量大大减少。

防止脱水。人体若脱水，体内液体正常代谢紊乱，会产生一些异常化学物质，损害眼部晶体，导致白内障。如已患白内障，脱水会令病情加剧。因此，一旦腹泻、呕吐，或大量出汗等，都应及时补充水分。

摄入足够的维生素C。维生素 C能减弱光线及氧对眼部晶体的损害。人眼中的维生素 C含量约比血液中的高出30倍，随着年龄增长，营养吸收及代谢功能逐渐衰退，维生素 C含量明显下降，晶体会逐渐变性，导致白内障发生。故应摄入足够维生素 C。

适当服用阿斯匹林。老年性白内障患者体内氨基酸水平往往较高，其色氨酸及其代谢产物与眼部晶体蛋白结合变为棕黄色物质沉积下来，促进形成白内障。而阿斯匹林可以减慢这一进程。

我国将在5年内控制白内障致盲

据我坚信5年内我们将在中国成功地控制白内障致盲！”亚太白内障屈光手术学会副主席、天津医科大学眼科中心教授、荣誉院长袁佳琴郑重表态。

袁佳琴教授说，到2006年，我国90%的县级医院将设有眼科，基本具有施行白内障复明手术的能力，使白内障致盲得到有效控制。

资料显示，我国目前至少有盲人670万人。其中白内障致盲占40%~70%，是致盲的首要原因。

袁教授介绍说，1988年前我国每年只能完成10万例白内障手术，到2001年已能完成45万例，每年白内障手术量超过了每年新增的白内障致盲人数，实现了白内障致盲的负增长。大批白内障盲人恢复了视力，恢复了劳动能力。

4补充维生素C可预防白内障

老年性白内障是一种常见的后天性白内障，由于其病因未明，所以对它的预防一直是医学家们不断探索的问题。近年来，学者们研究发现了一些有效的预防办法：

戴深色眼镜受太阳紫外线照射时间愈长，患白内障的可能性越大。研究指出，外出时戴深色眼镜，可使眼睛受到紫外线照射减少。60岁以后视力下降的老年人，如戴上黄褐色的太阳镜，就可防止视力进一步减退和预防白内障的发生。

预防脱水人体在发生脱水的情况下，体内液体正常代谢紊乱，就会产生一些异常的化学物质，损害晶状体，导致白内障发生，而对已有白内障的患者，脱水可使病情加剧。因此，一旦遇到各种原因引起的腹泻、呕吐，或在高温条件下大量出汗，都应及时补液，一般情况下，只需喝白开水、茶水即可。

适当服用阿斯匹林老年性白内障患者体内氨基酸水平往往较高，其中色氨酸是唯一能与血浆蛋白结合的氨基酸。色氨酸及其代谢产物与晶体蛋白结合变为棕黄色物质在晶体内沉积，形成白内障。而阿斯匹林可与色氨酸竞争，与晶体蛋白结合，从而使晶体内色氨酸水平下降。研究还认为，阿斯匹林也有减慢白内障病程进展的作用，但该药对胃粘膜刺激性较大，故应饭后服用。

摄入足够的维生素C人眼中维生素C的含量大约比血液中高出30倍。随着年龄增长，营养吸收功能与代谢机能逐渐减退，晶状体营养不良，维生素C含量明显下降，久而久之引起晶状体变性，导致白内障发生。维生素C还能减弱光线和氧对晶状体的损害，具有防止老年性白内障形成的作用。

5预防白内障多补充维生素C

有关维C和白内障关系的试验：

在这项研究中，通过采访，科学家了解了这些来自印度的受试老人的饮食和生活习惯，之后测量了他们血液中维C的水平。总的来说，大概73%的受试 者都患有白内障。但是，患这种疾病的风险会随维生素C摄入增高，或者是说血液中维生素C水平升高而降低。将收入水平、吸烟习惯、高血压和糖尿病纳入考虑范 围之后，约四分之一摄入维C水平最高的受试者，他们患白内障的风险比那些摄入维C最低的受试者低39%。

但是受试者的整体维C水平还是非常低。一半多的受试者都患有白内障，其中30%的血液维C浓度都低于能被检测出的水平（2微摩尔/升）。低于11微摩尔/升就是维生素C缺乏。即使在摄入维生素最高的受试人群中，他们的维C浓度也仅38微摩尔/升。相比之下，在欧洲和美国的白内障研究中，“高维 C”组人群的血液维C水平都在70微摩尔/升。

补充维C可降低白内障风险的相关讨论：

这项研究刊登在眼科

但是这个推论并不意味着老年人就应该大量服用维C来抵抗白内障。Flethcer说，目前的研究发现已经，印度人的维C水平整体都较低，这可能暗指其他低收入的国家也会存在这个问题，但是并没有关于这方面的研究来证明。

在西方国家，关于人们摄入维C水平高是否会降低白内障风险的问题一直存在争论。另外，临床研究曾指出，并未发现用高剂量的维C和其他抗氧化剂能对防止癌症起到任何作用。

Fletcher提示，其中一个原因就是这些高收入国家的人们营养充足，他们的维C水平本来就高，再给他们服用药片补充额外的维C并不会对他们 产生很大的影响。维C是一种水溶性维生素，过量摄入的维C会快速被排出体外。另外的可能性就是，仅从一片药里获取的几种营养素无法与从一顿丰富合理的膳食 中摄取的营养素比。

富含维生素C的食物包括柑橘类水果，如橘子和葡萄柚，青红椒，猕猴桃，草莓，西兰花和西红柿。在美国，官方推荐的膳食标准是，男性每天摄入90毫克的维C，而女性是75毫克。

在这项研究中，大多数印度老年人的摄入量都远远小于那些值。在印度，如果额外补充维C能降低白内障，那么这种益处是无可比拟的。Flethcer说，“印度所承受失明造成的经济负担在全世界是最大的，其主要原因就是白内障。”

看了本文的介绍大家对怎么预防白内障应该都有所了解了吧，专家指出白内障的危害性很大，所以在生活中大家一定要注意做好此病的预防工作。

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