羊肉可以在水里泡一晚吗
2023-06-09 分类：百科
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羊肉可以用冷水泡一夜，能去除肉中的血水，使肉变得更干净，不会影响食用，但时间不宜过长，容易滋生细菌，加速羊肉变质，还会使羊肉失去固有的风味。建议羊肉用冷水浸泡1～2小时，既能去除血水还能保持肉质的鲜嫩。
羊肉可以在水里泡一晚吗
羊肉泡一夜水不好。羊肉在冷水中浸泡时间不宜过长，因为肉质本身就是容易腐败变质的食品，浸泡的时间过长会促进细菌的滋生，加快羊肉的变质速度，还会使其失去原有的风味，影响口感。
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