茶水的浸泡时间
2023-06-09 分类:百科
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不同茶类原料嫩度、揉捻程度、发酵程度等各不相同,浸泡时间各异,按照茶水温度分为热泡和冷泡,如绿茶,属于不发酵茶冷泡,以80°~85°水冲泡,味淡,通常泡30秒到1分钟乌龙茶,又称青茶,泡30秒左右红茶,属于全发酵茶,大叶红茶可以闷泡3分钟左右黑茶,属于后发酵茶,可在洗(润)茶时,适当停留10秒,等其苏醒,再进行冲泡。
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