茶水的浸泡时间

2023-06-09　分类：百科

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不同茶类原料嫩度、揉捻程度、发酵程度等各不相同，浸泡时间各异，按照茶水温度分为热泡和冷泡，如绿茶，属于不发酵茶冷泡，以80°～85°水冲泡，味淡，通常泡30秒到1分钟乌龙茶，又称青茶，泡30秒左右红茶，属于全发酵茶，大叶红茶可以闷泡3分钟左右黑茶，属于后发酵茶，可在洗（润）茶时，适当停留10秒，等其苏醒，再进行冲泡。