熬皮冻多长时间
2023-06-09 分类:百科
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皮冻一般熬制一个多小时就好了!
具体做法:取适量猪皮,葱姜蒜沫,五香调味料!
把猪皮切丝,下水焯一下,然后重新加热水熬煮,同时放入葱姜蒜沫,放入调味料,盐,鸡精等!大火烧开,转至小火,一个半小时左右,晾凉倒入小盆中,放入冰箱冷藏!第二天拿出,切片,加汁即可食用!
熬皮冻多长时间
猪皮冻的制作时间要60分钟左右,熬制方法如下:
主料:猪皮500克
辅料:葱适量,姜适量,八角适量,花椒适量,盐适量,料酒适量
步骤一、锅内加入猪皮和适量的清水、花椒、八角、料酒。
步骤二、大火烧开煮制10分钟后捞出猪皮。
步骤三、洗净猪皮,用菜刀挂去猪皮内侧的猪油。
步骤四、把处理好的猪皮切成细条备用。
步骤五、把切好的猪皮放入到高压锅内。
步骤六、加入适量的葱、姜、八角。
步骤七、加入适量的清水。
步骤八、炖煮40分钟。
步骤九、打开锅盖,捞出姜片、八角、大葱。
步骤十、加入适量的食用盐搅拌均匀。
步骤十一、把熬制好的猪皮汤倒入容器内,冷却到室温后放入到冰箱的冷藏室。
步骤十二、凝固之后用刀切好装盘。
步骤十三、制作完成。
熬皮冻多长时间
如果是用高压锅煮的话。时间很快,就煮好了。如果不用高压锅,普通的锅,开锅以后,钮小火,慢慢炖,要经常看看,最多一个小时,就炖好了。倒在盆子里,凉了就是皮冻。
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