冬季保肝的饮食调整
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肝脏是人体最大的代谢器官，一旦肝脏受到危害身体就会出现一系列问题，这就会引起乙肝的发生。小编今日要为大家详解冬季保肝的饮食调整，防治乙肝从现在开始。
1冬季保肝的饮食调整
我国是乙肝大国，肝硬化以发病率高、并发症多、病情易反复为特点，所以肝硬化患者如何自我保健至关重要，即肝病“三分治，七分养”。随着不同季节的变化，养肝的侧重点亦有所不同，冬季应注意以下几点：
养肝之健康饮酒法
新年将至，亲友欢聚一堂，丰盛筵席必不可少。鸡鸭鱼肉，是餐桌上的常备食物，当然更有各种传统的新年小食，令人大饱口福。但如何在满足口福的同时，又能留住健康呢…
一、警惕街头小吃、生猛海涮
时下，无论是大都市还是小城镇，到处可以见到各种各样的火锅酒楼或火锅店，并且买卖都十分兴隆，但对于肝硬化患者，这种享受却是“奢侈”的。
首先，由于肝硬化患者大多合并食道胃底静脉曲张、门脉高压性胃病或消化性溃疡，而火锅以其麻辣烫为特点，辛辣的刺激对胃黏膜有极大的损伤作用，导致消化不良，甚至诱发上消化道出血。
其次，有些朋友只图食物的鲜美，食物尚未涮熟就吃下，难以保证卫生。另外一些朋友喜欢吃半生半熟的小吃，食后很容易导致病毒细菌寄生虫感染。特别强调的是，如其他嗜肝病毒合并感染，则极有可能导致在原来肝硬化基础上重型乙肝的发生，危机生命。
二、合理的膳食搭配
肝硬化患者要禁酒。宜以高蛋白，高维生素饮食为主。冬季干燥寒冷，肝病患者适当进食不同水果，各色水果的主要成分是葡萄糖、果糖和维生素，而且它们还含有多种无机盐和微量元素，如铁、铜、钾、钠、镁、锰、磷、硅、铬、镍等，与人体血液中的相近似，可以直接为人体吸收，利用率高，有极强的滋补作用，对肝病的恢复有利，但要注意不要过量食用，以免影响食欲，甚至导致腹痛腹泻。更多“肝病保健”知识请浏览》》
高蛋白饮食应以牛奶、蛋类为主，牛奶含营养素丰富，含优质蛋白质、人体易吸收的乳糖与乳脂、多种维生素、丰富的钙与磷及多种微量元素。它可以不受人食欲的影响，直接促使消化液分泌，所以是乙肝患者几乎“完美”的天然美食。为了保证牛奶的营养和完美，必须注意以下饮用问题：①加热后饮用，加热温度 85℃，时间 9O秒，这样才能杀死牛奶中的病菌，保证营养素不被破坏;②不宜空服大口喝，而应小口饮用，这样与利于消化吸收。③不喝的牛奶应存放在冰箱中，以免变质和光照破坏牛奶中的维生素、影响牛奶的营养。
另外，肝硬化，食道静脉曲张的患者，尤其要避免食粗糙、多刺、坚硬的食物，禁用损害肝脏的药物。
2肝血管瘤患者应绝对禁酒
有些肝血管瘤患者得知自己有肝血管瘤后，不注意忌口，觉得平时喝点小酒没问题。肝血管瘤能喝酒吗?这是很多患者朋友都很关心的问题。答案是否定的，患有肝血管瘤的朋友是不可以喝酒的，而且是绝对禁止的。
酒精在肝脏代谢、解毒过程中还可产生一种强烈致癌物质-乙醛，正常情况下乙醛可被人体内的乙醛脱氢酶分解为无毒物质而排出体外，但患有肝血管瘤时肝脏内所含的乙醛脱氢酶相对减少，从而导致部分乙醛不能被完全分解，还可直接进入肝脏内损害肝细胞。
酒精主要通过肝脏代谢、解毒，可直接损伤肝脏，酒精进入人体后不仅会导致低密度脂蛋白的合成减少，而且肝细胞还会发生变性和坏死，当患有肝血管瘤时肝脏代谢、功能已不如从前，所以更易出现上述表现，这对肝血管瘤的病情是极为不利的。
酒精进入人体后还可破坏人体的防御系统，进而降低机体免疫、降低机体抗病能力。另外，酒精进入人体后会抑制肝细胞的再生与修复功能，这些对于肝血管瘤的病情都是十分不利的。
3乙肝患者禁酒的原因
为什么乙肝病人应禁酒？乙肝是一种常见的传染性肝病，在我国某些地区的传染率高达35%，是一种可以恶化为肝硬化、肝癌的肝病。饮食是乙肝患者需要十分注意的一项内容，很多人喜食辛辣美味、美酒、海鲜等，这对于乙肝患者来说是一种奢望。专家表示，乙肝病人应禁酒，这是为什么呢？下面是详细介绍。
酒精进入人体的代谢过程有其器官特异性（嗜肝性），使肝细胞在酒精代谢方面占据了极其重要的地位。即酒精（乙醇）进入肝细胞后，经肝细胞一系列转化作用形成乙醛，乙醛对肝细胞有明显的毒性作用，使其代谢发生障碍，导致肝细胞的变性和坏死。临床上将由于长期大量饮酒而引起的肝脏损害统称为酒精性肝病，包括酒精性脂肪肝、酒精性乙肝、肝纤维化、肝硬化、酒精引起的胆汁淤积和酒精性肝细胞癌。我国每年因饮酒中毒的人数超过千万。大量饮酒除引起肝病外还可使神经精神疾患、心脑血管病的发病率较一般人群高出20%，严重酗酒者可达50%，死亡率增高1～3倍。
酒精性肝病的发生与饮酒量、持续饮酒时间密切相关，其中持续饮酒时间比饮酒量更为重要。引起酒精性脂肪肝的最低饮酒量及时间是平均每日摄入酒精量》40克、饮酒超过5年。引起酒精性肝硬化的饮酒量及时间为每日160克、20年，女性为其2/3。但小于上述剂量及时间，也可发生酒精性脂肪肝和肝硬化。
酒精可引起严重的肝脏损伤，但未必都出现肝病相关症状和体征，部分患者是通过定期体格检查、自愿解毒，或因肺炎、肋骨骨折或损伤等其他疾病就诊，或因其他器官的酒精性损害（如胰、心脏、脑、周围神经等）而发现。酒精性肝病有时可出现一些非特异性临床表现，如恶心、呕吐、腹部不适或腹泻。若发生进行性肝损害，则可出现黄疸、腹水、肝昏迷和上消化道出血。与乙肝后肝硬化相比，酒精性肝硬化患者更多见蜘蛛痣（有时是多发的、巨大的）、腮腺肿大、雌激素增高和肝肿大。酒精还可增加门静脉血流和肝血管的抵抗力，最终导致门脉压力增加和侧支循环形成。除了单纯大量饮酒可导致肝脏疾病外，临床上更多见的是饮酒加剧肥胖症、乙肝病毒性乙肝和药物性肝病的肝损伤。
专家建议，对于大多数成年健康男子来说，每日酒精的摄入量最好不要超过30克，女子则不超过20克。同时还要限制饮酒的频度（饮酒的次数和间隔时间）。经常饮酒，肝脏负担太重，即使每日饮酒不超过限量，也会危害身体特别是肝脏的健康。因此，饮酒不仅要少饮，还要稀饮。对于肝病、高血压、高脂血症、糖尿病、消化性溃疡等患者，以及孕妇、青少年则不能以此为限，最好滴酒不沾
关于乙肝患者需要禁酒的原因就为您介绍到这里，想了解更多的信息，可以参看本站的相关文章。提醒大家：发生乙肝要及早检查和治疗，以免错失治疗的良机。最后，小编祝您身体健康，心情愉快。
4乙肝如何饮食来修复肝
乙肝饮食修复你的肝
病毒性乙肝包括甲肝、乙肝、丙肝、丁肝、戊肝以及己肝等，甲型、乙型乙肝以往较为人所熟知，丙型乙肝在过去曾被称为非甲非乙型，因为当时并不能确定该型病毒的存在，直到一九八九年才确定该型病毒，并发现所有的非甲非乙型乙肝，十之八九都是由丙型乙肝病毒所引起。
为什么要注意乙肝呢？因为乙肝、丙肝病毒与肝癌密不可分。病毒性乙肝的症状大致类似有疲劳、厌食、黄胆、腹泻、发烧及呕吐等。当胃口不佳时不要强迫进食，可以点滴方式注射水份、葡萄糖、氨基酸、维生素、矿物质等方式，待症状改善后，再摄取高蛋白质的饮食。
乙肝饮食原则：
1. 热量：成年人每日热量的摄取应以30-35仟卡/每公斤体重为目标，计算起来70公斤的成年人，热量约2100-2450大卡。使用高热量饮食易形成肥胖而沉积的脂质堆在肝脏易形成脂肝，因此不宜使用高热量饮食。
2. 蛋白质：乙肝病人易有恶心、呕吐、食欲不振味、觉改变的情形，使进食量减少，蛋白质摄取量亦减少，容易引起蛋白质的缺乏。这时应注蛋白质的量，则可帮助肝脏修补损坏的组织，所以建议每日蛋白质的量应达到1—1.5克/公斤体重，其中2/3应来自高生物价的蛋白质食物，如：肉、鱼蛋、奶，植物性食物如：豆类，虽有蛋白质但并不含所有人体所需的『必需铵基酸』而且其吸收利用的效率都不及动物性蛋白。
3. 糖类：饮食中有足够的糖类供作热量来源，就可减少饮食中的蛋白质被用作热量来源的机会，如此这些蛋白质就可当做作肝脏组织修补的原料。每日应摄取300-400公克，约为5碗饭。也不宜过多，以免影响肝细胞正常的功能。
4. 脂质：摄取量为100-150公克，肝功能恢复至正常后，油脂摄取量不超过100公克，不必过量限制脂肪，因为限制脂肪使食物变得无味，也会影响 到脂溶性维生素的吸收。
5. 维生素和矿物质：以食物来源最好。充分供应，以促进肝脏对抗压力及修复损伤。
6. 少量多餐，流质及半流质浓缩的饮食，较适合乙肝病患食用。油炸食物应尽量避免，尽量选用新鲜清洁的食物来烹调，以熟食为佳。
7. 忌酒。
5肝病病人应该禁酒呢
肝病患者应该少喝酒，这样对肝病患者的身体是有好处的，喝酒是非常伤肝的，很多肝病患者都是很喜爱喝酒的，但是如果想要治疗好肝病，就必须要戒酒，下面小编就介绍下为什么肝病患者应该少喝酒。
肝病患者应该少喝酒，而近30年来，肝病的饮食疗法是按美国巴蒂克博士的“三高一低”，即高蛋白、高糖、高维生素和低脂肪设计的。利用这种疗法对减少肝硬变并发腹水，协助肝细胞修复，延长生存期均有一定效果，但肝病后发胖，引起脂肪肝的患者不在少数。
而近30年来，肝病的饮食疗法是按美国巴蒂克博士的“三高一低”，即高蛋白、高糖、高维生素和低脂肪设计的。利用这种疗法对减少肝硬变并发腹水，协助肝细胞修复，延长生存期均有一定效果，但肝病后发胖，引起脂肪肝的患者不在少数。
肝病患者应该少喝酒，尽管啤酒中酒精含量仅为4%～12%，但其90%以上要经肝脏代谢、解毒。恢复期肝炎、慢性肝炎等患者，肝功能刚刚恢复，对乙醇代谢所需要的各种酶的活性还较低，分泌量也少。
喝酒是很伤肝脏的，肝脏病患者，尤其是常见的慢性乙肝表面抗原长期阳性者、各型慢性肝炎、肝硬变的治疗，除精神、药物和动静结合的体疗外，最基本的需要则是饮食疗法。1948年以前，肝病饮食疗法以保护受损肝脏为目的，主张高糖、低蛋白、低脂饮食。
以上就是肝病患者应该少喝酒的相关内容，肝病患者尽量的少喝酒，这样对肝病的治疗是有帮助的，肝病患者的饮食也应该要注意，不能吃太油腻的食物，应宜清淡为主。
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