自制葡萄酒的方法
2023-06-08 分类:百科
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葡萄酒是一种高贵优雅的体现,越来越多人追求的品味,那么怎样自己制作出口感醇正的葡萄酒呢,小编在这里教您
1买葡萄
2
越成熟越好,但不要有烂的。生葡萄多了味道不好,酸、涩,还有比较浓的酒糟味。一定要买自然成熟的葡萄,不要买反季节的大棚里栽种的葡萄。并且要选择紫红色的,味道很甜的成熟了的葡萄
3洗净
不要用任何的去污剂,也不要抹擦,用淡盐水浸泡十分钟左右,就可以去掉葡萄皮上的农药或其他对人体有害的物质,前面谈到葡萄伤了皮的不能用来自制葡萄酒,就是为了避免浸泡时盐水浸到果肉里面去了,影响葡萄酒的口味。然后再用清水冲洗一遍,再把水沥干。
4晾干
5
在通风阴凉处晾干,避免在太阳底下暴晒。
摘葡萄粒。将葡萄粒摘下,烂的剔除。
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