老人风湿病吃什么去湿气

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老年人是风湿病高发的年纪，吃什么去湿气呢？小编告诉你老人风湿病吃什么去湿气

风湿病的饮食

黄鳝是非常营养美味的食物，它能祛湿消毒，对体弱的人非常有好处，是很好的补气食物。

主题：酱烧黄鳝

做这道江邵黄鳝需要准备上3条的黄鳝、适量的大蒜、生姜和葱，还需要油、盐、料酒、老抽、豆瓣酱、白砂糖和白胡椒粉。

做法

1、将买来的已经杀好的黄鳝加一小把盐后清理干净没杀干净的内脏部分，并用清水洗净残留的血污，用干净的湿布按住滑溜溜的黄鳝，切横刀切出花纹，但不要切断，然后将黄鳝切成4、5厘米的小段;

2、将大蒜剥好后备用，生姜切片，香葱洗净后切段后备用;

3、锅中下油，油热后倒入黄鳝不断翻炒直至炒至黄鳝变色，倒入蒜头、生姜片与葱段后继续翻炒，再倒入一汤匙豆瓣酱和一汤匙料酒后继续翻炒，再倒入一勺老抽和一小勺生抽继续翻炒;

4、我们把菜炒匀之后再倒入些水焖上10分钟，然后放点白胡椒粉和葱花就做好了。

营养提示

一、黄鳝骨肉均可入药，祛湿消毒补益补气

黄鳝俗称鳝鱼、田鳝或田鳗，虽然看起来细长细长像蛇一样，但它是一种不折不扣的鱼类，因此，它拥有鱼类的共性，那就是拥有大量优质蛋白质，它肉质细嫩，营养丰富，每100克肉中含蛋白质18.8克。中医认为，黄鳝肉性味甘、温，入肝、脾、肾经，据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效，民间用以入药，可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、痔瘘、肠风痔漏、耳聋等症。

有人说“鳝鱼是眼药”，过去患眼疾的人都知道吃鳝鱼有好处。常吃鳝鱼有很强的补益功能，特别对身体虚弱、病后以及产后之人更为明显。从营养学角度来说，黄鳝含有较多的维生素A，可以增进视力，能够防治夜盲症和视力减退，防治糖尿病患者并发眼部疾病。同时，维生素A还有抗呼吸系统感染的作用，能促进发育，强壮骨骼;同时，黄鳝中富含DHA和卵磷脂，有健脑的功效，卵磷脂还可以促进肝细胞的活化和再生，增强肝功能，从而有效降低脂肪肝等疾病的患病率。

1、生姜红糖茶

生姜5片，红糖适量。生姜放入保温瓶中，加入红糖以沸水冲泡，加盖焖10分钟，代茶随时饮用。

此药膳茶可治肢体关节风痹所治疼痛。有通经散寒之功效。

2、生姜粥

生姜5片，葱白3段，糯米60克。将生姜、葱白、糯米共入锅中加水适量，煮粥热服，常食有效。此药膳粥可散寒利湿、祛风通络。用于游走不定的关节疼痛。

3、五加皮醪

五加皮50克，糯米500克，酒曲适量。将五加皮水煮两次去渣合汁，与糯米共煮成于饭，待冷，加入酒曲适量拌匀，发酝成酒酝。

每日适量佐餐食用。此药膳醪通经活络，除湿祛风寒。用于腕、肘、膝关节疼痛等症。

4、防风苡米饮

薏仁米30克，防风10克，生姜3片。将薏米、防风、生姜共煎汁，饮用时弃渣留汁饮用。每日1剂，连用4-6日为一疗程。此药膳饮用于关节不利、伸屈不直、风寒湿邪等症。

5、鳝鱼汤

鳝鱼200克，生姜3片，葱白2段，黄酒2匙。将鳝鱼洗净后取肉切丝，和生姜、葱白、黄酒共入锅中，加水适量炖汤，调味佐膳服用。

每日1剂，连用5-7日为1疗程。此药膳适肢体关节疼痛较剧、痛有定处、遇寒痛甚等症。

6、乌鸡酒

乌雄鸡1只，白酒2500克。将乌雄鸡洗净后用白酒煮炖，至酒熬去一半即可。每次饮20～30毫升，每日1次，同时佐餐食用。

此药酒宜治湿痹，肢体关节疼痛或肿胀、痛有定处、手.足沉重等症。

7、稀莶煨羊肉

稀莶草50克，羊肉200克，生姜15克，葱白25克，精盐、味精、料酒各适量，花椒10粒。酒制稀莶草入砂锅中水煎，去渣取汁。

羊肉洗净后入沸水中煮5分钟，捞出切成小条，生姜洗净切片，葱白切段。取锅置旺火上，加清水适量，入羊肉煮沸，再人姜、葱、花椒及料酒2匙。

使中火煮30分钟，加入药汁，再小火慢煨至肉烂，放入精盐、味精少许即成。吃肉喝汤。此药膳祛风湿、活络止痛。主治风湿痹痛、四肢酸麻、腰膝无力等症。

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